В Кургане свежемороженая неразделанная горбуша подорожала за четыре года почти в три раза. В феврале 2022 года килограмм такой рыбы в магазине «Метрополис» стоил 226 рублей, в конце октября 2026 года — 826 рублей.
За год цена выросла заметнее: в ноябре 2025 года горбушу на Центральном рынке Кургана продавали по 520 рублей за килограмм, сейчас — по 845 рублей. Филе горбуши стоит больше 1000 рублей: в «Метрополисе» килограмм продают за 1147 рублей.
Рост цен на горбушу связывают со снижением вылова рыбы в этом году.