Курганцам советуют съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов в день
С 20 по 26 октября Минздрав РФ проводит Неделю популяризации потребления овощей и фруктов. В Курганской области к ней подключился областной центр медицинской профилактики.
По словам заведующей отделом центра Анны Гавриловой, первичная оценка пищевых привычек сотрудников крупных предприятий часто показывает низкое потребление фруктов и овощей при избытке соли, сахара и насыщенных жиров. Всемирная организация здравоохранения рекомендует ежедневно съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов — это источник витаминов, клетчатки и антиоксидантов.
Специалисты советуют держать дома на виду тарелки или корзинки со свежими фруктами, добавлять овощную подгарнировку к макаронам и класть в начинку блинов не колбасу, а яблоки или капусту. Работодателям рекомендуют размещать блюда со свежими фруктами в холлах, зонах отдыха и переговорных, а в столовых отмечать блюда здорового питания.
В качестве альтернативы перекуру предлагают здоровый перекус — фруктовые чипсы, овощные палочки с хумусом или свежие ягоды. В пример приводят акцию «Яблоко вместо сигареты».
31 октября в России отмечают Тыквенный Спас — к этой дате курганцам советуют приготовить особое тыквенное меню.